Kok makaroni i lettsaltet vann i fem minutter og sil av.
Stek baconet i cirka 10 minutter på 200 grader i stekeovnen til det er sprøtt og deilig. La baconet renne av seg på papir før du kutter det i mindre biter.
Ostesaus
Smelt smør og tilsett melet, rør rundt. Spe med melk og fløteblandingen til du har en tykk hvit saus. Tilsett pesto, ost, vårløk, oregano, basilikum, chilipulver, salt og pepper. Ta cirka halvparten av baconbitene oppi blandingen.
Bland den ferdigkokte makaronien i ostesausen. Ha alt over i en ildfast form. Topp med mere ost, gjerne litt parmesan, og gratiner i ovnen på 200 grader i 10 minutter til osten bobler.
Topp opp med mer bacon og vårløk rett før servering. Spis og nyt!
